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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 S+ |/ Y$ l+ z1 W
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片公仔箱論壇4 R8 n# u' q0 c3 t. O# @
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) e) V4 m% r' j2 I* A! q! f公仔箱論壇調味醃料（帶子）：
) }- }5 }" o" p6 W1 ]0 f% e公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 ! S( t i* v: f: U7 [
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醃料（蝦仁）： tvboxnow.com* V. c. ^" ?% ]& E2 B
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇4 c f; O- f* ^" d+ B/ p7 b: W
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汁料：
1 Z: [2 q/ H8 c) P8 l上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 s+ X0 g4 x* Z3 ?* x0 \+ i. b
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做法:
9 Y* S6 [0 c2 A% F0 S1 htvboxnow.com1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvboxnow.com1 ]0 H) M2 F" q6 G
- O: m( l D3 X: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
3 M6 P5 G( Z' g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \5 X* H \) Utvb now,tvbnow,bttvb3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。tvboxnow.com( D, A1 U! r: s
* e2 Z' m: Y* O6 S5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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