5 h) @/ L7 D4 m9 d% utvboxnow.com材料: L! S: }6 m ]! D& H" V' x8 _6 X
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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% Q- t' Q* r7 d6 N! A# [5 L! ~8 f公仔箱論壇調味醃料（帶子）：
2 ?5 s5 a2 Q- k! W E- P- k公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 0 K9 v: F8 L0 f. D9 [9 U: C
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醃料（蝦仁）：
3 g/ w; H) E' r1 _$ N& n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 U. v* _& J5 K: y0 m" F: N
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1 u3 X7 [/ O, N9 [4 A0 O5 E汁料：
; x* Y1 u; J M8 v- Z1 z* e5 ?/ vtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: K# A6 ~4 j Z$ i( d x2 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, z: b$ }" P" o* W" C4 w; L
做法: tvboxnow.com9 e W; |* g$ }# g7 |6 [6 t6 M
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvboxnow.com1 E- j" U9 V9 e$ t T6 e6 ^% ]" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, M9 [) s* b
2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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) k n. F# [# j; \5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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