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材料:
4 N( c" A& k& V+ ^ i# ?tvboxnow.com急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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$ v6 S3 c& H* m& L; R7 ntvboxnow.com調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% N$ {" y0 h
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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醃料（蝦仁）：
; u8 Z; P& z r' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvboxnow.com5 r6 p5 |: u9 K+ P
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: w& V# x8 o! ?' z汁料： 1 C+ M# v. Q" C0 ~ X
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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7 p( W: x/ w6 O7 R. h$ Q6 e, A g做法:
4 r. Y( D3 H; M! F, o p公仔箱論壇1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇; D# w* S$ M' a0 N8 P
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇9 r2 d" l0 M* O0 T. ~) n+ ^1 Y
- x0 r6 D7 M% d4 Y* n1 K公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。tvboxnow.com4 s0 W* H! ?, ?
( a- f3 L, e: ?' x公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。6 A+ t: o6 ]; ?4 y! |- s- K/ K: u
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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