[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
" H# R; g& U1 _* V0 f1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味:     
; p- a; n' y$ o# B7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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; W4 B3 c2 _" }  Btvboxnow.com做法:     * g, E& R1 \0 o  O& l% U
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, C8 Q: r' ]; z
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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2 z4 Z  s  d' G, H. h, ?* ?3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。tvboxnow.com9 G! U7 V8 x1 M1 b) p1 `
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 M; t0 l1 F, W1 m* l9 G7 `1 u
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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