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材料: 5 F! M- h* r" Q1 M, i
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯公仔箱論壇8 a* e `" E' P) V1 p
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調味:
+ f! j, R5 o& C0 Btvboxnow.com白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙tvboxnow.com, n; r" G8 s, ~8 I$ ]5 Z: q( W+ P
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; F b; v; J6 m6 D做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 z( Y0 v# P3 }" t% k
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。6 A1 G3 b! K* D
, Q& U' c2 ?1 x+ P& f+ I9 l7 H9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。 V' R) a' |+ Y% |, z/ Q
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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+ R) [/ @5 A" a+ \公仔箱論壇5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。tvboxnow.com. Q( t. B9 h& ~- a3 e+ A g: e7 \
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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