4 }) }4 b; z' I* H5 m* j材料: 8 `. ^4 y3 E9 I% @, ?
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯% m/ U- [& T' z' h( t
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% t% r8 {; a, D! [0 ~7 Z- K* ^tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 R+ r6 w& C7 [& U9 z
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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做法:
8 i; k+ @: c5 R; E/ I! v0 t8 H公仔箱論壇1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。tvboxnow.com7 T3 M w- `. ?$ _
" W5 T$ y7 h" B5 Z公仔箱論壇2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。3 ]: j' r5 R: G; \( o, s
0 H6 n7 X, R( c) T3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。- x" `8 }/ w. I" J$ Y. \' a
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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