材料:
) k: s/ }4 l8 }* q6 Q9 o' E. H3 Gtvboxnow.com急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克公仔箱論壇0 y$ F5 R! M6 r6 m
公仔箱論壇2 G' u% ]8 \9 |) {. [- X
: S. ?* _7 L, L [) Z8 m
調味汁料： 6 O3 Q" ?: [) {. F: D/ q& L- ^
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量tvboxnow.com/ E& Z. \7 ~/ \& ?0 f. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ [; d& a& D* w6 L
tvboxnow.com; B, d6 y$ c% ?. R g9 V" R
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% y3 x7 e( S4 r% ?2 o! q' w
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。/ G' c/ ~0 e5 I, y9 P/ S p
: W1 L( B" W u1 Q1 v: d
2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
# F3 i" Q7 a* i! _
$ I3 |: t( r& D6 ` z, @5 I4 a3 l3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。' i1 h# R. b: \: o
5 r" n* ~* L+ k$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。% x6 U5 _5 ]; M! w( P5 z
tvboxnow.com! ~. ~; O6 ~. U
|
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 