材料: tvb now,tvbnow,bttvb, ?; T9 S7 d+ E; J7 f
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克tvb now,tvbnow,bttvb3 C- B% k; A7 ~* h5 U
5 y. W1 y0 C6 i- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; e- I6 K3 j ~ l' J4 I
調味汁料： 6 V8 E0 C7 J0 i4 F5 C
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量3 _# v. T: q0 a& g/ C& L* _/ Y; a
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1 \2 H% F$ @# D. F K0 _9 e, i做法:
0 {/ @9 t1 S5 \公仔箱論壇1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' N) K" Z3 G* a5 b) u2 z
# C! h/ b( X+ @& y5 x! d: `/ u1 k2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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, l$ L' X$ U) ^( P7 I4 j: Y3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇) Y$ e: \, \0 c _
1 v9 Q. d+ w( d2 G! n: m4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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