材料：1 L7 r7 m9 P( n6 U- ?' k- [
" ^3 ]) T" t7 P0 l! s g豆腐卜 12 個
" V* V( t7 S. ~" q/ i$ Y蓮藕 1 個 (約手掌般大)
6 z* a: L) a7 i& o1 A$ l b冬菇 4 隻公仔箱論壇% [, q+ O3 K# `+ ^7 z& c: F
薑汁連茸 1 湯匙
8 x2 M- e3 p; q' T: c( ~. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 適量: v* e8 C3 m8 c7 }0 d/ k, v
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)公仔箱論壇6 G; r( L* {3 H9 T
1 C1 j! g8 {7 n4 Ttvboxnow.com麵粉 6 湯匙公仔箱論壇, z* y h9 Z* ^& k
栗粉 4 湯匙
. l, b( R Q. u; W6 j5 m+ {) I! Q公仔箱論壇發粉 2 茶匙
7 ?7 T; ], v1 ]: C: U$ O. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 2 湯匙公仔箱論壇2 R$ W- B4 a& U: F' k( h- S! G9 I; r
幼鹽 1/2 茶匙
$ w) b' T. |- k2 Rtvboxnow.com清水 1/2 杯
3 p- F( Y; n- ~5 a+ k _公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* J ]6 h' u7 `4 A A; e
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幼鹽 1/4 茶匙
& q9 T. ^7 ~- G4 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
* h4 M* @. @% c7 X砂糖 1/4 茶匙
# { N1 f% ~0 F9 F7 f5 `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. T. f; R, r+ ~( Y3 [$ j/ mtvboxnow.com公仔箱論壇4 ~$ i; Z$ e3 Q" D! S; }
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( f: t0 S" s, z4 jtvboxnow.com蓮藕去皮洗淨切小件，備用
$ C+ ^7 w8 E- e: C. B/ [冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
) }8 R$ {' N0 S, ~先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
; `4 S( a: v: d& n# {tvboxnow.com脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用* O7 r( q, k# G# }8 X* l1 r- w
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉 O* G& t* d- [) q D4 F
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟 H- ~: z( q* O' T: ]6 q: [0 N
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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