材料：
( K+ X& c/ g/ l+ ytvb now,tvbnow,bttvb8 C! e! {2 h) {! G2 y
豆腐卜 12 個
; N+ R; g+ A( a0 A5 `$ `蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvboxnow.com4 T- M0 k$ ? A3 [
冬菇 4 隻公仔箱論壇; Z. k8 N% z) y2 P6 y( C& r/ F. \
薑汁連茸 1 湯匙tvboxnow.com5 j1 n' L% ~' C9 M8 J
味椒鹽 適量
' e! K/ j1 T4 w2 i* m" E. J+ ~tvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
6 d: z; ]% ]* }. a4 X" J4 Ntvboxnow.com* r# Y. l5 t7 R7 P% a, B5 Q
麵粉 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 g+ B \/ k, v4 w
栗粉 4 湯匙tvboxnow.com8 V- G9 N+ M* j3 g4 o
發粉 2 茶匙7 O8 F/ n& t$ `% m: j5 A4 B
生油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( @7 Z# [; ]8 n5 D: B
幼鹽 1/2 茶匙
; ~% F1 m6 K5 C6 ]8 f清水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 z! z1 e8 _) I8 R) H6 J: _
調味料：公仔箱論壇& C6 j6 _) M) p- L' k; H" i4 o8 o
; Q! e* O8 B- _2 B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* g. e/ U2 Q) P9 w1 n9 C
胡椒粉 少許
6 s; }. [/ h0 ~* w) X ~- f砂糖 1/4 茶匙tvboxnow.com/ h3 i$ b" Y8 l% ~5 u% k' W/ T
做法：
/ s4 E6 o- s0 H# m# Ttvboxnow.com公仔箱論壇% G6 i4 c; U d- \: Y
2 a' |+ p% x( G# W公仔箱論壇公仔箱論壇! S5 D/ n+ ^, f3 [ e/ P/ g% ^) e
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
4 i( t* |# E; P0 m% ^公仔箱論壇冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用, T6 x" x# O* h' s* X
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻. _9 C/ r, M. I- j
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用tvb now,tvbnow,bttvb7 q; h' t; {, w# A$ Z5 G
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉3 y* V8 o0 f& ^: B3 A# e
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
# U- o& [4 M8 ytvboxnow.com面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
| 