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( u+ i6 M% z' q! E( @! j+ H過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味* ^: }3 ?6 I& L' }- F0 s. @% f
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材料：0 }1 n; X: X9 b( S4 `5 D
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvboxnow.com* T X4 r" o7 x0 q
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$ s0 _7 t) e8 V" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
F1 P) Q& O2 F j$ X* Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
v% {. V l4 s6 _tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: g# Z6 s& s t' v
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb! p1 k* j5 K8 X3 g* P" k
3 E& K: b' V) m" L9 v0 w公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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: _+ V) W9 d/ Z% j- Y) j0 W) r公仔箱論壇3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 o4 o1 V* |& `$ B
m/ w/ c4 U% ?% E4 i; c7 Stvboxnow.com4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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. v. _# F& J P9 H- m6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 . q6 {8 n/ G, N
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 公仔箱論壇# ^" _4 p! H E6 D+ |0 _2 Y3 S
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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