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. t8 B; l% P# j$ Y) {* L* g過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvboxnow.com( q }/ n, y1 k. e
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4 B) e; B9 ~/ y7 Q1 ^# ~* f4 Jtvboxnow.com材料：
' v7 Q& y1 \ G N9 k+ }; v- L9 ?芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許8 @% n( e2 S5 t
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|) E! b9 u- A7 O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ t' m; }0 N2 `' {: ]tvboxnow.com蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 @% ~2 C; k; {9 k% R, T; k
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 O( x! }( S7 o9 Q/ \( e& z5 ]
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb& q. w# W0 o Q
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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1 s: N% J: N2 L7 h( U3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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3 h! g+ J/ m, o- q `% o# Z& G6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! x2 ]+ e) F1 _
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb p! Y3 t w, I1 U4 P5 x
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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