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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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4 z+ ?) j( P9 e: D7 ttvboxnow.com材料：
& |1 U' H# ]: s, o" t公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvboxnow.com, `2 B& x0 ]0 S0 H0 [
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ C' `& N5 I6 e9 y& y
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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0 \* K* o& f, ^. K! ~# o/ ]公仔箱論壇粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 s+ ?+ d! @/ P+ Q
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：
% c8 P+ N1 k( O# dtvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇+ j7 d9 z$ q5 A+ v9 H
' L5 f- W3 q* p( etvboxnow.com2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- \) {: b: U: w3 h. T1 ?
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋% J4 T0 |3 J* l% \8 x
% q, G2 q- f C- ]% h+ W5 h公仔箱論壇4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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' ~) C! ]1 Z% ~6 Ptvboxnow.com5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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) q/ d* E/ i% V, f2 Y$ {/ gtvboxnow.com6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 公仔箱論壇- y; g) o; y6 D4 k
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 4 O( W0 u$ A6 Q3 ?
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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