tvboxnow.com9 H: ?: w) i% `0 F
材料:
* N; I4 K* C& W9 M5 \公仔箱論壇雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
" w: H2 T# q. T5 |1 Htvboxnow.com
- p; V4 G: A" I+ E5 |! S atvb now,tvbnow,bttvb! [. K' G" o7 m
調味醃料： 7 C ?" C& V: I+ m
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 [; m6 O& p/ n1 P6 d* G
tvb now,tvbnow,bttvb* @% k4 M V; {1 a. T: o
a7 Y7 f9 _* y. P% R5 L. ^汁料： " E" {/ t: O# O+ c; T
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* M! E9 ?% p$ j7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
- a/ s" t1 v G$ Z L, W: S& M3 z3 e' ?6 o1 R, m6 i( c! D* Q( e
做法: 公仔箱論壇# F# v/ r8 A# ?/ {# |0 I) p
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& q/ i; n. l2 j
0 o/ s! i b/ J; F- K; l2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。tvb now,tvbnow,bttvb4 l2 s8 n: y/ A6 G3 d7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* |4 G1 ~9 Y' b
3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
3 e% v7 G+ z) r3 N" i$ Y |
發表於 2015-2-17 03:59 AM
| 