tvboxnow.com% B) l X; _4 D! o; R
材料:
- A/ @. f' s* I- n! V$ |公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯tvboxnow.com# a4 m5 l6 f: d+ Z7 r
tvb now,tvbnow,bttvb! u: G/ U/ X B6 ?7 X, x! b% A
/ }7 D9 D, A+ I. }公仔箱論壇調味蛋糊：
2 j4 K5 _6 N# b) T5 [6 m9 |- F: a6 O雞蛋1隻、生粉2湯匙tvboxnow.com% y4 W8 o5 h5 A% m
+ p9 ]# _- F* |; _- M+ R7 y( A& g* i0 c
做法: + J8 h: B2 o6 i* H+ u! r1 k( w
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
, S1 G1 i" j$ \! y: Q$ g% Ytvb now,tvbnow,bttvb5 `9 i2 N" ?% m' J- G
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。tvboxnow.com- L3 x/ I( t7 r/ x& {; s5 _4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) N% u, T3 V& Y
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
4 {0 |4 {' d4 W
9 v3 k. j7 i6 }* A6 B公仔箱論壇4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: {7 {/ x% X6 y
U8 w; k% p6 o- O/ e% T5 A
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
4 D6 Q6 E; j a$ l" ltvboxnow.com+ i% j4 S/ y. X5 \. H D Q
|
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 