$ v3 ?3 e- u0 L" r% f材料:
6 m2 m% [3 W/ \2 x4 t# ~& |煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊：
7 R9 D, t7 n, O1 _7 V7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、生粉2湯匙tvboxnow.com! c3 w% T& s2 ?) u, E+ p. o9 I5 J# e: E
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做法:
, K5 H2 @9 K9 N- u) I# z公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
6 J5 l: q8 b0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f- C; k9 h8 R- A( I t公仔箱論壇2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。tvboxnow.com! R9 j! h: U ?! }
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
# ?& e* e. D% V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g4 N# H `0 v5 {& g' x
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb f: Q6 X1 _- f5 r* Y& o$ J2 k
i- O4 P# g6 t1 i4 q: B7 W6 E公仔箱論壇5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。公仔箱論壇8 A- V1 G- [) u$ P6 G) b! w& H
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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