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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! C9 @, D1 m4 B1 D
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊：
+ x* i! O6 C0 T! ^公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇! b- h( o/ g; }9 T4 |! V
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; g3 j& O, H% r5 n9 @) Atvboxnow.com做法:
, e* W% s$ N5 K& j- ^1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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9 R- |+ y$ W x" ntvb now,tvbnow,bttvb2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。, a4 ?& Y& |5 M4 [- C2 b, Y( S
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。" w$ m8 _2 _% m' [5 G a
5 d: ^$ l0 N. o# y$ r8 [( P. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。) N* x7 x7 J/ D& R j% s' e
& v8 ?) p9 Q# i& |5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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