蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。公仔箱論壇" y/ O I0 p. b7 ]; y4 G: z
蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。( H$ v5 u1 N) i, f' N; G# o
★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。tvboxnow.com; e4 M0 {4 Q! a. {" r2 z
【對疾病、健康的影響】
+ K+ S4 o2 L8 v3 ^! Z4 _ r; p, Etvb now,tvbnow,bttvb經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。
- v% ?9 R9 V# g& y) J7 s% y( [2 q: ?tvboxnow.com蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。
" X4 V! Z2 R# H0 c6 N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。6 z0 n) k8 e% C0 C& q: `3 \2 s
【飲食宜忌】tvb now,tvbnow,bttvb' O4 ?$ ? \* B' o
● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。公仔箱論壇& g6 `8 l' J0 x' Z/ A
● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。公仔箱論壇- d, Q& N- z5 a' D9 G5 \
1 V' m8 p6 z4 S2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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