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[中式食譜] 菜膽蔥油雞


9 i8 \% {* |) s& O* ]& U+ S) w4 m. o1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvboxnow.com% h/ |6 e2 \0 M5 X
光雞半隻(約600克)、雞汁3茶匙、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁:
: c  I4 R* s8 [油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 @& e, c) ~9 `: {6 w$ {% c7 M
1. 把雞汁均勻搽於光雞,醃15分鐘。6 z! u+ B" ^7 l( [" a" ]/ T

4 H" S& g* w8 X" k# ^6 Ktvboxnow.com2. 雞放碟內,皮向下,加薑、蔥,蓋好用中猛火蒸熟(約25-30分鐘) ,雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,放下菜焯熟,取出拌碟。tvboxnow.com, G9 P9 ?# h4 H( v& q) Q

* g8 C! j* R/ Z/ n+ N8 G) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒3湯匙油爆香蔥粒,加雞汁調味;把蔥油淋於雞件上。公仔箱論壇4 S0 t/ [8 u$ T4 v: l' U& l- x/ E

& H! {/ t4 L, ^: [6 Z1 V; ~公仔箱論壇
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