材料: 4 \ `* f$ s3 m( i9 r9 ^2 g0 J P
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻公仔箱論壇4 O, U" I1 x& e
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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+ f: x1 x. Q# n調味料（豆苗）：
( A9 e& G. h/ q3 q1 ^9 P公仔箱論壇油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 ( g1 i4 V/ [% l
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+ A% S0 C! Z+ Z4 f& _芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: f+ J6 c* [% T. n
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
; y9 W& I+ U3 F公仔箱論壇1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。tvboxnow.com& b% m7 }0 d# B# T: R# p
) R$ ]/ I* @) W/ `: v9 v; R4 e. Rtvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。- p0 m% R& T. ^5 J9 j# I3 \) A' ~
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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