[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
9 C% M5 I+ \6 V公仔箱論壇紹興酒　70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- x) s, @" B% h, ?7 N. Q
酒釀　70克tvb now,tvbnow,bttvb! i5 N. _' k! [- Q" T' Y2 g
花蟹　2隻
) Z' G( _& N. }; }tvboxnow.com薑茸　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ D1 a+ y+ g# c- _3 R
葱　1條  
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做法：
3 ~; P! j3 N* c. p- x/ _' p1 V1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  tvboxnow.com$ _2 x, ~9 [- K6 V
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* x- s) g0 p5 C9 |6 k; v

" D1 w* T6 C, H9 k- Y3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。& O* g7 c0 l$ ~, T) ^
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  tvboxnow.com/ @& y: f9 o5 o: e+ h1 f

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! D( Y2 j, a) V5 r8 y小貼士：
; I3 q6 m( r1 U; {" M  @" Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。