[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. ]+ g2 S# B0 d: {1 w
紹興酒　70毫升tvboxnow.com' K3 B6 G8 d; b" F  U0 k* E, n
酒釀　70克
4 _' p$ o5 D6 o# h' {# W! E1 t花蟹　2隻
% J( t/ ^8 k6 G' {" d) \* Q薑茸　1茶匙
' y/ q0 I8 }0 q: I( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱　1條  
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做法：tvboxnow.com. y4 x0 A; X6 K! P$ t7 S  [' B0 A
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。公仔箱論壇" |6 V! e; X  n: e
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ x* v0 ?' [; Z$ ~
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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$ f' h8 J' l1 f- h3 u小貼士：
. V, `6 f: V0 m公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。