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菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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( `. W7 ~8 w* P" q) w: X, ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 s. h: K- O5 e
調味: tvboxnow.com3 W4 l0 ?) ?% f: V x. G8 U
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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+ N8 u' Q) K, t6 a. C! v" [& ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
& r/ V. O4 i8 z: ~4 X1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。0 g# M' c* I, |4 h* x/ a6 Q
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇9 f2 [2 |7 X1 Y6 f% i
* T1 k* c2 ?# I" dtvboxnow.com4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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% q8 Q! s g* s$ `/ {5 m5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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