; a! J7 ?) t/ wtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb% O i f, d0 v% g, s8 I8 \8 a
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味: tvboxnow.com& ^$ [! J7 l8 |
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( s. \0 x! r' V) e5 W
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。tvboxnow.com# g c0 |4 v# e. e9 g2 e+ g
8 p6 p) S% w/ {* k* ctvboxnow.com2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。. t9 n8 j2 N1 L
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇$ d: G$ r ^5 v9 p: F3 K
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 z( ~* {! R! f+ Y# J5 h7 }& a
3 @8 y. f" [, j! a! u" j( L公仔箱論壇5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。/ b0 h& a( Q6 _5 K" B; k: k
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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