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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% p% M- h+ S5 o
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量tvboxnow.com4 ?5 L9 R& W; B4 F* l9 E) Y6 Y
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; x" A8 [8 o! s4 r: ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 `! r' v; a4 [0 q. dtvboxnow.com1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。公仔箱論壇( e: ]1 R3 G0 a; F3 t: s' @3 _
$ Q6 l$ U0 s9 E- u+ |公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* y$ x2 x! S/ _
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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