3 Y2 z% M3 K2 L公仔箱論壇材料: tvboxnow.com; v0 u5 }% ?, g8 ?# Y
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙tvboxnow.com+ r. Z9 y7 F; w6 \# q4 d& c
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. c" f6 p) y: _公仔箱論壇調味醃料（黃鱔）： 8 c: b5 a+ u9 M% g
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 t/ |; b- B! {
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汁料： # |: r# o" k/ _; _" R* j
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E( P3 t1 C; w8 ?) k# U$ I) c, Y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" _( k' C) v4 N
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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( s& Q: @6 |" R3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 Z# L8 j; j$ f5 ^- Q* [# K
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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