[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

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材料:     
1 Y' q5 O5 T. D5 E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙' Q/ D' u0 L; X! j% T4 a5 B

5 h& C! O& B8 e9 G$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z2 l4 T/ u8 ^2 k+ B, S6 ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇+ I" Y+ e; {" ^* |
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; n# I4 s4 H; v: l
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汁料：
  K# Q4 V5 D, k3 w5 Z, q上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法:     
$ z7 D- _* X0 z" m: m# U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; y+ t; ~6 ]

9 D! C! [: {. Q8 m% ^; itvboxnow.com2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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- y: }9 O: N+ M& l8 Y公仔箱論壇4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。8 k0 w6 |  p) l4 @$ e7 @  R

2 G0 V4 B2 i" L! G* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. U/ `9 |' V0 k