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材料: 公仔箱論壇- ]$ b6 S7 a+ ?/ m$ E9 Q
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 |: W. z, g4 g2 Z
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調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb0 M* [3 r: `# C
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ a S. c+ k3 X8 l* o
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汁料：
% L: A) K1 {/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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1 p0 J, ^$ c+ ^) t9 u7 b3 d做法:
Y4 @; S" P- K8 o. }- R" E1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _) A1 l" o. ^( k% O9 _
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇, t) u; Y5 O A! x/ f
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 I" l% t: ?: x0 J1 ?
% U, {3 n% k7 Q公仔箱論壇4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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