' O; j0 e J- s) I5 P& X材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 Z. B; d; a7 q/ w
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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: m% y) K; R; G( Y公仔箱論壇調味醃料（鯇魚腩）： 0 j8 p5 \) V( w) b! W. B2 y- @
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙公仔箱論壇8 L( |3 V& g' D; v/ p+ f, z
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 J5 D$ @$ ~; F7 V
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。4 k* e! N" @" ~" i @
+ v7 g" b& {& a, O1 e2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇% u9 w/ e/ ~7 L8 v0 ?
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。tvboxnow.com7 e6 b. Q* m/ `0 J) v
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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