[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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8 X+ Y2 k* B' Q1 L; S! p) wtvboxnow.com材料:     9 n6 d2 ^4 O1 i- T+ e
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（鯇魚腩）： tvboxnow.com6 H' ?( h: S! L
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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/ o1 f' q1 o0 A# e+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvboxnow.com5 @" M3 {/ {- [' s
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。& V. t+ h, |" H% A/ J4 L8 {8 Z
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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7 ], i1 H6 S& `# q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a' ^$ [) M9 r* k/ z. u
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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