[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
9 \& o" |+ o! L# K& h2 s急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙6 f7 r1 z4 U) A/ Q$ K

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調味汁料：
$ Z, N0 M' m& ^: r" a可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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9 ], H" l5 u) R6 s7 n3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, I* v* Z" X! ?( c) z
做法:     
8 V1 F% X- g  I+ m* N, O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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( N, s: h4 z8 J$ b: q9 ttvboxnow.com2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C. ~3 u# E  k' ]( g

5 Q7 f* f$ w+ `% N5 G3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvboxnow.com1 V  X% b1 `7 w1 a9 E/ w

+ L* q$ E$ {9 M4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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