tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 T+ @. g; D; Z% M
材料:
" r2 x9 K" W$ i- g6 @: @7 ^' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
; [) Q- p. m& ` Xtvboxnow.com
/ y. l Z) f' g" L+ Q- X! [tvboxnow.com& C. J' |2 a# A" Y
調味汁料： tvboxnow.com- i- }5 r4 y& o2 ?% h
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
; u7 E! u5 x7 P, Y3 M% C E; \; @: t公仔箱論壇
, E7 V9 `" E9 {1 b& itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ w0 j# p3 ?. R. |) B( Z/ {- d
做法:
# H7 @' |- N9 P9 Y- Y) e) y1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
% Q& h5 p0 X9 V2 p i, f! ], E# l0 q$ f/ ^% H
2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。+ e# s( M, {/ V" l: R
tvb now,tvbnow,bttvb; A5 P3 r6 A9 r2 b1 N$ e
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
& e; l5 }3 a0 K, p* F* [' F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& F5 Y9 b- V N' f
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
6 \! A( {* C' | i |
發表於 2015-2-22 04:53 AM
| 