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材料:
0 o: y8 F% o9 ]/ A. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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/ ?' T& M. s* i# C( L5 v1 r" ttvboxnow.com調味汁料：
- L1 E2 k: c4 k8 m) p) [5 j H可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙公仔箱論壇6 d" W. w. Q% }: c
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! r g) E% [4 O8 q做法:
% ?8 G+ w! ]6 I/ h3 h' G1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。tvboxnow.com! A5 H! A3 h* k$ B# ^) a
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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: B$ ^* N1 f% [2 z- _+ atvb now,tvbnow,bttvb3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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