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材料:
! Y$ ~ u" d1 {& m1 d公仔箱論壇急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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% }4 a; e8 q7 @1 [6 E4 `3 ^6 `tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 2 l' a3 M+ P; C: {$ J5 Y& h5 t- {
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 G0 Y3 d! a. F' L( \
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; w3 ~! @* a% T/ Q0 rtvboxnow.com做法:
6 ^ R* O9 ~+ ^9 {/ h1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。; m! e* ^& |% F
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvboxnow.com" f6 F1 ?. y& x5 X$ i# @ U# {: H
' ?) c ^' e1 [7 }1 u) u: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
6 C y" ]" Y4 [( S' b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 O$ H% _" }. a
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇9 \+ c: Y0 v* T8 [! D5 S) e2 k
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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