0 Z. Q1 r7 n: r+ w9 k/ C公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 z, A" G9 o3 x6 u
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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0 F4 G5 n' F3 T: k- G6 a0 ptvboxnow.com調味汁料：
5 d% |+ m. U- A公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:
8 z4 C d8 l0 B8 x1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。/ J) p0 q+ z# ^' b* l
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 L8 }' ]/ I1 a
* H: c L& i: T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇5 Z8 x# U8 H' {- M. s
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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