[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

nt1972

7 I1 Z/ z$ ~, V6 B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! |( f: Y) `0 l. P
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
2 j% w. M7 T& vtvb now,tvbnow,bttvb
$ k  e+ l6 m! A* \$ p1 @/ @tvboxnow.com
$ e  ]; F3 q8 L( \1 F6 T. ?* ntvboxnow.com調味醃料：
, I: y, m4 ~& Htvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
) ^. n$ M/ `* N% [; u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n  z- q; j4 i. T5 @, C1 [tvb now,tvbnow,bttvb- n9 k# C" J& W" @) |
芡汁（一）： , r. H1 s$ ]4 \8 ~; p2 s6 M1 [( T
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
6 w/ n( U& b; s: Btvboxnow.com* L' B. ^  V! Z' }) B9 L
2 w$ J8 l, E9 \! [
芡汁（二）：   h" `  V" L3 a& V
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ D1 o* a# j& {& l9 Y5 l
tvboxnow.com. ~  R5 M' d/ z( n
公仔箱論壇* E' u0 f: a, |2 S2 I6 u
做法:     - U3 E, c( T- y$ b0 \5 C
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
* K4 b1 _$ R9 b: T2 o( R5 s7 O公仔箱論壇; P" N. g( S+ y
2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。" B  ^% i1 [: f$ g3 Q0 t

- V2 F# e* }0 w: a" X8 |tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' x; [6 N8 |6 j
" R+ y5 n3 s; i; ~! G( z' T2 G