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材料: tvboxnow.com; c, }+ {& x6 g
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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! R! K0 Q5 q4 A& o4 ?3 s調味醃料：
0 V& c- G) |3 s' H7 K生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 ~4 K: P: r1 ]
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芡汁：
: E( c6 j4 R$ }1 p& K+ @ w9 ?公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量; v; P5 f* m% H9 `7 M6 y2 W1 q
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做法:
J5 J8 u5 D: }) D$ Ztvboxnow.com1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 d- k0 a( O! p! O; T5 m& `( `2 ^& c$ f
, B" y. D$ G0 `2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# ?1 K" Z, @ l% b4 e9 J
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
% U" E2 C/ V" C$ Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 \7 v- \# Q$ b6 X2 h9 J
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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