在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！% k( r, y/ V `$ i: N2 z
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8 v. i T) E, \6 J7 N% ]這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：公仔箱論壇" p J# {5 o" q# k
絞碎魚肉225g
8 R9 U& _' m6 {' _% r* d0 _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" \ L; Z! T) m( B4 P2 A( W
雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. P2 Z/ U% Y( H) ]' E
蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ A3 s$ ^: G) b
胡椒粉1茶匙
0 }$ i7 ]& G7 ~3 n. X$ @5 k! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1茶匙
+ d2 ~ n. _1 b9 K6 htvboxnow.com 生抽1湯匙
% ~# n# k' }1 q公仔箱論壇 熟油1湯匙tvboxnow.com0 \8 }5 o4 [1 r! s7 d- E: }; ^' j% \
生抽少許; |& W: n: U5 |( G# u
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8 |( C( g2 m% x2 Q8 q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 z. B9 H! c6 v- C. \
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。公仔箱論壇% O3 `, ~; C; M1 j6 S
" J; g9 T9 ^6 n# q4 A8 M, J 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。公仔箱論壇3 d: G. {1 x7 u/ U* N0 m4 [
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$ y5 ?8 i7 O6 T8 H/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ], P9 w3 B. l3 K" ~食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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