在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！tvboxnow.com$ u C& I( D. ~0 q' |3 D
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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3 ]( f0 \+ i$ e& W! ]公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; R" t6 u% Y- J% f1 I
絞碎魚肉225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) a9 ~. s" f4 N% x0 I
嫩豆腐1磚4 `+ o) e3 U7 }4 Y
雞蛋1個
, m8 b& N( c3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花少許7 j0 n6 l3 g& H2 {
胡椒粉1茶匙
/ C* g6 N; j- D! N$ W( a公仔箱論壇 麻油1茶匙
" T+ m& G0 [- x, h ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1湯匙: r5 X3 D& v" r# ?6 I2 W9 O
熟油1湯匙tvboxnow.com: w) m7 t. a) {) A3 n) E2 E7 U
生抽少許tvboxnow.com' N" @- u( V+ q' Y4 s
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5 O: ^/ M2 D7 m7 _. U/ btvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 C8 o) x) Y- }3 a$ Y; Htvb now,tvbnow,bttvb 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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. g ]& {! M, M! g; X公仔箱論壇 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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# S' J, ?' b6 \ 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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* p2 _ T4 ?! f+ ?( `' g4 f又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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