在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！tvboxnow.com% @& L* p; } v6 q
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材料：
9 K& U% G- z5 ~: o1 u, a: F% Xtvb now,tvbnow,bttvb 絞碎魚肉225g
0 |( \; B& c j/ Q1 z, @ 嫩豆腐1磚6 x) o) A( `$ h5 f/ R! B
雞蛋1個
6 ^' [% q D: utvb now,tvbnow,bttvb 蔥花少許
3 Q9 Q, d4 l9 ~8 Q3 G' \/ P公仔箱論壇 胡椒粉1茶匙
& K- k# I" ?8 f1 x0 z+ ? 麻油1茶匙
$ d$ M( h" G$ Q; @. z) t公仔箱論壇 生抽1湯匙公仔箱論壇4 i: w: k9 h2 {& S
熟油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, e5 |& L. ?: \
生抽少許& f- A; T$ f: ?9 \ _+ O
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做法：公仔箱論壇 w% n! b q( X0 k; K- g
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。tvboxnow.com! S! Q$ c6 c; n0 T& l
( o2 j* K( G/ _7 ]1 ztvboxnow.com 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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$ u: X) B1 G& Q, u& a9 T公仔箱論壇 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。公仔箱論壇' b, _' j! U2 I& G' C0 _! j
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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