材料：
: ?6 G. H5 D/ V3 u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚 8隻（中SIZE）" N5 r6 e4 c, u0 m$ A( E% i
香茅 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* c1 i- }3 Y* ]$ e. o
芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 u+ i# X: u( d& f, ~. c4 g# ~
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: \+ R' r5 J; w0 p R8 r+ g* T
薑 3片- [9 N! X9 }- ~3 u
辣椒 2條（怕辣的可以不加）; L& @5 ?3 N w6 t
蠔油 2茶匙tvboxnow.com7 \- ?' l4 z0 e: s8 ?8 f
糖 4茶匙
* {' P7 D% w1 y, A公仔箱論壇暖水 半碗公仔箱論壇1 }0 x9 V& `; M$ E2 W
魚露 1湯匙4 j U, i& |! g1 U& j/ ^' g
青檸 1湯匙
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0 b. l% h Q2 {7 R, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?, G; H4 w4 M/ [ g% O做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ i0 r1 c6 S/ y* L K+ g! f8 {
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。& e+ B5 ^; z$ x7 ?
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Y6 M7 T8 w% G1 s9 J O公仔箱論壇2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。3 M5 ~5 w# P i6 T4 X9 W' d3 Z' ]
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。公仔箱論壇2 x) A7 j9 E+ L- I# h3 k6 K0 r
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 ^+ Y' v: z. E( J5 L5 `3 _
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! j6 M3 O4 B9 E" ]9 x8 etvboxnow.com煮後分享：
2 M: w' i' u X為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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