& O+ g- E9 |6 o3 @) n( ~' _0 E6 O材料: & |2 J/ b7 H! C& }1 ]: p
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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$ }4 r* O6 T* t0 `$ v& `+ xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
' t7 R6 a; l6 K: I+ U! y9 z鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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% ]# c( x* Q9 W! ~ c3 J- O做法:
7 Q) k6 N/ b, g' M! l& j! f2 @公仔箱論壇1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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9 s% h, q1 ?! M9 P! M4 m' t+ C2 B. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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/ x* J. [1 p7 ^' A# J1 F公仔箱論壇3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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$ t) p: _9 Y* j3 i/ t- h: D4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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( ~& Q4 I$ g& L, y6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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