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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
3 h, ?6 F: i: B. k6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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8 W+ x) j; T1 w# ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. f: F8 f% {" u: e* C1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。
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7 p; j' R' z) atvboxnow.com2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。tvboxnow.com, `' f4 Y" ~8 b' [  h" Q4 G
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4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。
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0 d% V4 m! P7 s& t5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。9 [, S2 E; I& D0 ^* ~8 Z% b

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