材料:
1 l2 K9 V7 W: g9 @7 N9 ztvboxnow.com素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
+ n" K" X9 Q2 _1 v5 s5 Y* ztvboxnow.com1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvboxnow.com4 W3 Y; x+ J6 Q! H3 N
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。2 E5 p L2 j2 h* x( F
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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