材料: 4 ]0 w& X9 {- j' c9 ~
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
/ e1 @% @+ ` @" c2 C [! H* ntvb now,tvbnow,bttvb1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb% }6 Q# E& @6 [) [( |6 l- V: I
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvboxnow.com" H9 g0 w2 H' V6 j m) b
" C- I+ I7 N, ^& M; l- ~公仔箱論壇3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g V" g1 d- C3 {! S& @
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' m+ Z: d! {# d% Y0 ~
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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