材料:
" X, l |% P1 W0 A: f公仔箱論壇素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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: g% l% x; B2 b公仔箱論壇做法:
8 ^4 p) Q. _, S4 d6 c n+ w- Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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9 |9 [ Y- S" _4 R: E _3 y2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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- o* f) d' n6 G$ L& g) o3 p公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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& B- J1 _# p6 Y T& {" l0 K% b公仔箱論壇5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。公仔箱論壇. ]" \2 j9 W2 \/ f4 f1 U5 L9 N
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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