[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
& y; j, u0 G2 }3 I7 F" ?' C素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: p- O9 l% v) _5 A* K
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! I$ V; I0 f" p7 z) G8 k9 X

- P! H6 }  F2 v8 ]4 V# ^- d公仔箱論壇3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。公仔箱論壇5 M. c3 j8 q, L* @# m

2 j3 r8 `& {: g; I) J, R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。tvboxnow.com6 W; i& w; m" F+ W" |6 E* u7 L8 f
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。$ S3 t' J6 T8 N2 ]8 |( T" W- ]$ @3 ?9 B

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