[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
% T) O8 S9 _7 ?: _% V% u6 R6 g公仔箱論壇素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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+ |9 i6 U0 L3 u0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 ?5 Y! |! h/ E, O1 j& w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。公仔箱論壇0 P- r) h8 F6 T( k6 U6 }0 r# N

' M3 ]7 ?5 b( c* Y公仔箱論壇3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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3 P1 |' N6 M0 ~' w& h# M7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。- o% ^9 `9 H# k) q

3 X0 T# M: V5 h+ |  o' S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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