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[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

材料:   
8 _' a' {1 x% V% ] 鮮魷14、三色西椒2量杯(去籽、切角)、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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" u+ x& H# f1 a9 j& _1 E9 ?調味醃料(鮮魷): # ?0 w2 f! j% a5 R& b5 B& q% b
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
1 j8 l( H! @4 a0 ?3 W$ x" n( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花,切件,充分洗淨及抹乾身,加入醃料拌勻備用。
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( ~" f4 G' \' i2 v5 p1 c6 ?# dtvboxnow.com2.三色西椒下乾鑊烘炒一會,加入少許油炒勻,加少許清水以中火焗煮至僅熟,取出備用。公仔箱論壇% w3 N; L  H3 B+ j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( V) q; R! v- M# g( t/ U, \! ~
3.燒滾少許生油,加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟,取出備用。tvboxnow.com9 B1 q7 w2 F( s& y9 i3 E
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香,加入X.O.醬炒一會,將鮮魷回鑊炒勻,加入西椒件,加入汁料炒勻,上碟即成。tvboxnow.com" j* k  A, r/ o7 m) H
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