[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
  q* ~( e8 ~+ ]. _* N公仔箱論壇 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（鮮魷）：
; }" U. e( |- H" z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
9 V" e- N( z5 Q8 o- b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W  e6 {. I: Q9 @

  O; R0 X- K/ ?, C- d. v( h做法:     + l' |( g! F0 S5 B! T  n7 H
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。' y8 |5 i/ {; u

" U+ s+ N9 E, U8 B  M* V8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇3 ?7 \6 Q7 s: E# I

; D- e' ^- ]# H' U& @4 Q  gtvboxnow.com3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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' v1 a( C% O- L$ A- W+ `; z. ^4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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