食材3 L9 I5 H9 w# x
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紅蟹 1隻1 @+ c# ?3 F e9 ]9 i; i
冬粉 1把tvb now,tvbnow,bttvb* n4 X% B: \- i
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ `% g3 H: A$ R' ~; p& }. e5 W4 g
子薑 1塊
' H1 s) E! e' p4 ]青蔥 1支
* d9 ]0 I! Q' i* K/ O4 ]' S7 N雞蛋 2個
* P/ a J0 d. q# b; s8 v公仔箱論壇公仔箱論壇! t6 q/ c, \' `6 r' v$ q6 _
調味料tvboxnow.com. k3 c# ~! [' f8 S; n- P2 i) T1 F
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醇米霖 2大匙
1 w) g$ r& X& r) m; ?2 W. ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙( e4 t$ ^. Z. ]+ Q4 I/ ?
椰奶 10c.c
) F5 X2 E0 _6 y/ r0 a米酒 2茶匙: I) \% k* ^. q5 v# I
白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; \+ I5 p6 Q& J* d
白胡椒粉 1茶匙
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J# a; B; _. J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 n7 p% i) Y9 r* T
f6 F: @5 Z5 V1 R1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。( _2 {2 b# s# ]
9 F9 x0 z/ u$ L0 y5 S6 ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb; v8 t. ]' k" v
5 Q( u/ x$ |; @: d( j* b% F公仔箱論壇4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。. z' |2 U7 |1 w/ J4 {
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb1 x( D& y0 d% e& y0 J: }
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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