食材
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: h" i. _, _8 s紅蟹 1隻tvboxnow.com7 z0 N# X2 P: ~; p% {* ]3 d
冬粉 1把
! P# J, B0 Z6 g8 p2 R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個
! ]& l8 h% U, w9 z6 W. ~tvboxnow.com子薑 1塊
3 N& j5 w% t9 i2 Z( D* g, d# r# h青蔥 1支
$ i$ ]: p H. z) T. d. E* i6 w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個tvboxnow.com% q& X/ A- I& j0 T3 d
1 [* W/ K% z3 H& k調味料tvboxnow.com7 r b3 \; X: n% I5 K% i4 k
4 k2 K" z& Y( s+ T# w4 ^" Dtvboxnow.com醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O; h9 J1 E! z6 {( \3 Q$ w& |0 [+ w( A
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 {5 l: m( X. l u, p
椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( G, e; O6 j+ c
米酒 2茶匙
( c+ e& H& h$ O# x* l白糖 1茶匙公仔箱論壇& b3 h' x, z( j t, h* s) z
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇8 B8 ]8 ]: U; M
$ d7 S w2 \" \1 |+ }# l3 f! w- xtvb now,tvbnow,bttvb作法
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! ?, k8 g. i* ^+ b2 |3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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6 D6 C7 s+ d" I; P3 b" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用( W3 j" \6 t' x. o3 R) q5 p" C
( i8 ?. p+ u0 c! B& jtvboxnow.com3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇$ F4 k1 Q! {) R6 i" n
7 }; \2 z/ ?1 y' t+ k# Q' K5 c小撇步
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' d% T3 N* u' y! p$ o3 ]公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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