食材
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紅蟹 1隻tvboxnow.com+ e7 M4 y& u+ U/ J" f
冬粉 1把
" ?7 j3 L% }' x2 i2 \* a: }洋蔥 1/4個
7 N$ {8 U0 q6 @/ [ }( }( {: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 1塊$ j4 \& x* x0 V) a4 Z
青蔥 1支
/ a$ a. U2 h$ f+ _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
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/ n$ a b! v: K) J5 L. x( z1 v- |公仔箱論壇調味料
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醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 m) x8 {- V$ |
咖哩粉 1大匙
; A1 z3 K3 \9 c8 |# G$ {' \; Qtvboxnow.com椰奶 10c.c- d9 `; _, T9 w3 n- A
米酒 2茶匙tvboxnow.com( z" K3 f1 [% i6 F
白糖 1茶匙
) O+ {9 \& q4 F白胡椒粉 1茶匙
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作法公仔箱論壇( w. B; N; n3 ?- s5 Q8 k
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- m9 G* J9 q4 n' {
1 z5 d. `( \. K. n# `! r7 Xtvboxnow.com2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用tvboxnow.com" o8 w% @7 H; A
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb: X- ?- H' H8 u- p+ H
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘tvboxnow.com) R0 _ A& i2 [3 i, m5 j
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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) {6 k; u# a( F0 z1 L公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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