食材
- O3 B4 B' @ Z. ntvboxnow.com公仔箱論壇# `, I4 F; U, ?- Z- R, q
紅蟹 1隻tvboxnow.com( k) u9 j$ ^* D
冬粉 1把& j6 v& v: r5 l, I7 A7 O) a
洋蔥 1/4個
- O7 o' F+ m/ [1 @. h子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb( M4 _% {: S- [! T b# v5 _7 x5 s
青蔥 1支
& K: f- S+ M+ C: wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 L/ X+ c# K1 C1 e; o7 Y3 z
公仔箱論壇& U2 s' U6 B5 I9 k& v: U
調味料
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, r8 T$ \! ^; t1 L* n; y: y$ N7 L公仔箱論壇醇米霖 2大匙
6 j1 [ P8 r, [$ A6 \( D1 vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 t ^- Z: L. k+ G' K" w
椰奶 10c.c" r$ ^% c1 X. A+ B% n0 Z4 B
米酒 2茶匙
5 B' D+ V5 S( Q& W3 |tvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙tvboxnow.com! x! `3 D! T% B3 M% {$ m2 R* Y
白胡椒粉 1茶匙
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/ m8 E! e' R. W* e# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇8 S) B' R2 U7 O7 y4 [( _) T
' p/ O. |7 R, z _; |4 o1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb; ^& h$ R) S! l
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! ^4 G( m7 M4 A ]
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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* s) t7 ]# V+ B$ e; a9 k3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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. R3 y2 q7 P8 j) C4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇3 @2 E/ a3 Q; K2 e/ h4 E
4 H& @9 w* P' U- U5 t6 ?- x0 T0 H- s5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步tvboxnow.com. C3 y0 r2 Q! T/ t2 w" }9 I0 D
* Q, I" Z6 |0 @- T+ \/ X加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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