食材
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% k. l0 b# r; r8 ~4 q0 |+ ]7 G紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, ^! f6 |5 s8 @1 l& p! y% u
冬粉 1把
0 _5 Q6 D; K: f0 x& T7 u% ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
& y5 C8 d6 ^* {* K" q) X% x子薑 1塊tvboxnow.com0 D; X' H6 F6 }" S' R( R
青蔥 1支tvboxnow.com" P2 | G9 R( M1 w; W8 ^
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 `- X5 |5 a0 Q; C5 O9 ^0 T2 S% ]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 m0 j7 f, k
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醇米霖 2大匙: ~( C) g; L6 G" K1 R. O# z8 |
咖哩粉 1大匙tvboxnow.com, m# w: `' F7 V5 c' S
椰奶 10c.c
. @& q! s/ T* V* ]公仔箱論壇米酒 2茶匙
/ U7 G" _( Z5 R4 g4 j o/ j1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙公仔箱論壇$ }4 h& u8 C. p& o0 i% C
白胡椒粉 1茶匙tvboxnow.com$ I- v/ P i& ]' H% k
! J- `/ K- c7 U$ I/ I. I5 a6 z3 w作法
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- c! P" F' l% F- H$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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; m) K; A7 ]5 U* Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用6 b( w: e+ u; w* C, x
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvboxnow.com$ }! j/ A- V' v4 Y" l
: ^) Y6 @ R( R& |- ltvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
* S, ^) }# j# U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A8 I* g" c- w4 ~& [tvboxnow.com加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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