[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

; M) m: n0 D' v3 o

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% B4 M1 T7 y- Z. O

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

tvboxnow.com2 t+ P8 f% B9 z3 @% h
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

1 y: `. m3 r1 M, Ltvb now,tvbnow,bttvb3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

* A; T) t2 K$ @4 G. q$ T. H
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

! x/ s- L7 F, s4 P. v
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

tvb now,tvbnow,bttvb3 _) t) [% I$ x( i
6、中火下花蛤翻炒。

tvb now,tvbnow,bttvb+ S. W1 m' Y) T& K
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

9 _8 \9 C9 a! T7 L8 }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。