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材料:
8 L5 o: c) C' C2 e' xtvb now,tvbnow,bttvb包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ M! p2 D: O6 `
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* T0 b8 V6 H: k做法: " a! }2 V z8 j* i
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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$ ~' g5 K' p8 w% B+ ~ W3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。& w# f8 e8 @. o; v1 `( t
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇6 P6 j; g; ?2 Z3 y, R! ^. ]8 \* z2 N) e7 h
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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