公仔箱論壇& ^: t0 D A q% h2 D* `/ q
材料: tvb now,tvbnow,bttvb& v2 \4 v3 r* M1 V3 ^% T
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com6 [5 O0 j( \0 T l7 Z2 F* I
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做法:
5 |( O( K- z; }/ y S) e! S公仔箱論壇1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。+ u, h* i1 t, A& T5 B8 v+ x
. F8 h. F( o- B9 J, L公仔箱論壇2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。tvboxnow.com2 d3 I5 u: n' A$ @; Z
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。- m. w% p& U* F! r' w. m
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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