[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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& x) M: k0 [: R  {# _1 u+ x8 Z材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 z, ~: w7 T! R8 V
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許7 s' X3 k0 w2 O* d/ u7 \

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# P* Q% N5 l3 x6 R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ E# |; |+ ]% [% T" O# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _% T; v0 b" ^" N8 x/ M9 C7 w

" w; C, A; f& s* n9 x' n& U2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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, ]& ~6 ^6 J$ L1 qtvboxnow.com4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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