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清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）1 S# Q( [1 x7 J9 p+ i, H
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1 a' r6 R& ^: w H' Utvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 R' |7 @+ Y3 E
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
3 V+ y! J$ a( e5 N9 p3 C9 U( ?. N! Q1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
/ x$ U2 T1 ^- z2 u% Z. y, A' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ^+ p) @& F* W1 E: O# I5 w
2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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A( I, J9 F9 {- W+ G- m) Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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, ?$ Q+ h& u3 x4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( {) f& F8 f: d8 B0 b& J; W
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 N4 v' N# A
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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