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材料:
. \3 F$ f9 f: C+ ?/ r9 [清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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7 S" f9 w' X$ [調味醃料：
+ }4 A% X9 o8 w4 z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉3湯匙、雞汁1湯匙公仔箱論壇, N) b: D- H0 P2 e- Z. ?
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做法:
4 C& b) j% v9 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 S4 P7 B5 ?
0 V4 r& `* x+ ^1 `2 C' A2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。公仔箱論壇4 T: i4 |+ o% _
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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& l1 Q- W0 A( s1 v4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 }8 c) Z% d$ ?' [" m* K
. W( H/ G2 _) s8 I& }5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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