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材料:
& h* P% a0 u% \/ x( L u公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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, m" [- `. ?2 m2 O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ r, Y& l# }+ p3 A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。 J: w0 q& r! e
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。, }. e2 n' F5 e8 D+ ~- \% s3 Z
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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