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材料:
4 C8 L' V9 o1 E. g* w, O公仔箱論壇雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯1 H7 [ J3 k1 M
, z7 _8 e( r+ r( K) S$ T( U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. ]9 ~% c3 N4 `# W9 N/ J
調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb; |5 T& K; {! I# Z1 t0 k0 w
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 . f/ h& G8 [6 M5 l
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 x* K/ D. f2 ]
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做法:
& X; X2 \( i% H6 s( M' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* }; T2 `4 N
% Q- C1 G3 p2 P* [9 |/ k, h2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。& w0 d% X& Y; e) p0 }
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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