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材料:
1 z# v y+ f9 F( }' i. u4 O雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯+ Y; F8 c) O# W+ Z1 s
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0 T; ?' R$ H f" c2 K調味醃料（雞件）： tvboxnow.com* i, F" _' z6 L% Q- N
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 X+ [+ b& p/ ], y# {) x) W
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇8 S" @ [ h0 q6 z8 r" p! j
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5 W/ J1 U; K! K0 y: O# q公仔箱論壇做法: tvboxnow.com& U) {7 Z' }: Z4 y
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。/ z, T4 k5 E( {4 A: G' y4 T. C
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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9 O7 {& g9 g# A* u0 h% h+ h) Itvboxnow.com4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- o) w: j/ n0 @) h P3 T N
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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