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材料:
5 D8 ^# ?# L7 O' L& i& z( k/ Ftvb now,tvbnow,bttvb勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許* l9 m! c5 Z. ~# I+ W
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做法:
( W& y# T) d8 n9 q1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。7 s: i3 H; e; j# ]# M; @
! V& j( J! m4 z! f) r' h* q公仔箱論壇2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb. ?* O, \1 q- ~9 B9 ^1 Z
) ~( L5 _- `. _' O: S: ]5 K; stvboxnow.com3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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, V# @; \/ K" h1 dtvboxnow.com4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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