[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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- M; k9 g6 v- A0 {$ N% V2 c$ btvboxnow.com材料:     tvboxnow.com, r: E7 J0 N* G- }
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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- f& I6 H0 g: {9 O; x/ q/ B做法:     - m8 r3 b* Y, ~& ]
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。公仔箱論壇; [3 H' u- S0 X/ S2 F4 _

% Z$ `7 m0 Z7 h6 B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇  v- t' z  R1 w2 m8 J) j2 B$ n
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。tvboxnow.com$ u: L' e" E0 k$ B0 h; P/ z: q

( ~- a! s" R7 u- g) m$ o) u1 @4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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