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材料:
$ w0 C3 M/ U4 K% c公仔箱論壇雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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, P, I$ m7 H% h. u7 ]4 x公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）：
4 V; M; @$ h1 V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 " ^9 l, }/ ?2 f, S9 f
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9 H5 f5 T) O2 stvb now,tvbnow,bttvb汁料：
% c! ^6 ~0 }; w! F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇, K+ _( q7 @& Z, |& v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ Q" N* ^% |3 D# @- k" u
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! Z* b$ E0 @
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。, r' N# A- R8 y& Y0 ^
* B5 f% d3 f' N6 h公仔箱論壇2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。7 m0 f4 ]2 Y) u& |* l, [
$ Q# Y, G9 t$ X2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。tvboxnow.com( W) F' N) K7 `5 I' M! C+ S
9 ?' L- p& h2 X F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-26 04:00 AM
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