& r7 @; A6 J0 d材料:
6 x7 ^" P ?2 Z8 Q) e3 Z% `公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）：
# f& T$ s5 F$ i. T' p. k公仔箱論壇燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
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8 a! w+ R$ w5 T0 s7 d8 @: _) e+ x公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙tvboxnow.com' J4 C- |: M/ N. s Y7 i
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做法:
2 V: I- m% K) H! ^5 Otvboxnow.com1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n# m( O' U# n( ^0 l
! i* v- v& v t( D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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% b' S1 R5 u/ F" O) |# {tvboxnow.com3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。tvboxnow.com7 i8 b. g1 ` Z- K) M' Y
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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