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2 N I3 \% J6 ~$ Q% f( [2 m海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯公仔箱論壇% V2 }3 u8 w! N0 s
/ A" h. s0 J( j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U2 l* x* K4 A公仔箱論壇調味醃料（海中蝦）： ( P5 I4 V$ f' R" \( X2 _! v
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料：
0 P& w9 g0 |+ H; g2 mtvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com7 @1 G$ G' V) D1 ^3 v+ x* b% R; L
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做法: 公仔箱論壇8 H$ \5 l" f/ y: x* v g$ Z: E
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。tvboxnow.com6 Y* S0 Z. A4 B/ {
7 D* ~4 g9 j5 d4 | a: i) O公仔箱論壇2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。. C' t+ N, ^# z4 i6 `4 V+ M% a2 g
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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3 u0 ?) o; R( ?5 c7 _3 Otvboxnow.com4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。tvboxnow.com$ S0 N/ N' J5 ]5 d: L
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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