2 A0 G3 Q2 ~! z5 d1 W0 J/ n公仔箱論壇材料: - U* d( J3 F$ O+ o) i
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 a; o' E7 Z% i! P4 q
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調味醃料（海中蝦）： tvboxnow.com5 z8 B2 z" Y5 Q6 C- N
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： 1 @0 W; Y+ K* B2 @# {' ?
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: W5 ~) V5 {7 T
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 l- y+ p; I% r5 B) V
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。公仔箱論壇4 m! |' o* D4 c5 w
' q, U0 M8 n- E/ E4 \+ D% H2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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0 I! W% | f' N- l3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。( b- G& w8 d; X& `! [
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。9 q0 }6 i8 q* h u4 x4 E% N
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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