[中式食譜] 杞子雲耳花雕酒浸雞

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  f% Z9 P) M9 Q公仔箱論壇材料:     
5 q5 @6 I) Z0 stvboxnow.com雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l  H/ n) L2 B: g6 ~' n1 g
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙tvboxnow.com; }: s" I9 o, V, H$ _0 l
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做法:     tvboxnow.com, q9 y3 i) w9 `: i* D
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。tvboxnow.com7 Y4 ~$ V2 ?+ \5 T3 g

  |) [6 Q+ z& B" I3 P3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。tvboxnow.com5 h. |9 z# u2 k  o0 R0 n

+ N) v4 h5 j: H& l! y4 rtvboxnow.com3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 m0 K+ y5 w( t: c( Y' d

3 S9 e; H- C3 |1 P" k2 A0 M$ g4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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