[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

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- F) t9 k8 l- z$ T- o1 v公仔箱論壇【配料】
+ J1 S( k+ r# q* m# {$ ^乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。2 A; Z" a2 _; f6 L4 z' `

2 B1 y" Q: P6 C; ^4 P6 Jtvboxnow.com【做法】
! u5 C8 g; ?. F) D5 k" c3 a乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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【功效】
- U9 h2 v) l* m) @& D益氣養血、滋補肝陰。
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