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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# s. f1 S1 b( t+ e- T; \( B
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
# t+ |0 i# e2 z% F. A4 l調味:
}$ k' }1 B% k9 O6 [) n' \公仔箱論壇糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
- x2 \. B$ p+ C- X2 H iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 e9 T' \" V1 N1 f' Z0 C
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做法:
A* ?6 X6 O% K/ k' o4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。! B. t6 `/ i% A' r7 h9 I! q
! W; y$ ?% j; P2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。" B7 c/ H/ H% w8 P' U) N' a
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3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。# s/ u5 Y! K" C
" l" B# ~" ~1 [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 N: u2 h. [ @% j4 S+ g+ H" G v
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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