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材料: tvboxnow.com% L9 G2 B8 C2 v- p8 Z: C2 B
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半. B- Z' e3 v) [5 l. ^
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調味:
# w! w1 R8 \3 U# Y9 K5 {1 S公仔箱論壇魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:
; c5 D! ?# o, t! B# v) rtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。; V: D& T+ s& V8 p9 K! K# m+ c; b
5 p+ R. I7 R- f# |/ k* Q6 }3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' p# E+ e% {) a: k$ A
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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