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[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參


) Q' p9 ]* M6 V( }, I3 c& ^: ^公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: G4 ~) R3 [. t1 y% L* a
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半tvboxnow.com1 Z; U8 n; j" s8 s

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4 Y' K5 m! t, i3 O) e$ `% G調味:     
) J7 }1 }- r+ h& T/ ^( h魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許tvboxnow.com# A4 P! W1 c' }, m) k% u
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7 G. S. Y  r, d# Rtvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 N: m* _% A) F  h
1. 羊肚菌用清水、浸軟身,剪開除走砂粒,換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟,汆水備用。毛茄洗淨,切段備用。tvboxnow.com( m; r" `, V& ?8 W3 v3 Y" \; w

) g/ i  |4 L1 k( Q  `9 N; C2 |9 ~3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾,以中火煮6分鐘。
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$ K7 z3 c+ W! M2 s# s7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 l& l. _* p1 d/ _. V7 q+ g
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