8 f( w+ z% o1 C8 `! `& F* g公仔箱論壇材料:
" q% |& X; ]; }$ d+ J! Ktvboxnow.com墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味:
. G$ K7 S, k0 Y$ Utvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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- w) B. q1 c% s V' ?* M做法:
# ?# J( B/ ]& ^: @7 f% B9 n( c1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N1 }7 c% K* h" b2 x1 w. i% s
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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f8 L# I" w3 ]- G* U ltvboxnow.com4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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