[中式食譜] 碧海龍蝦球

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! f1 s9 C0 ^! W3 c/ M2 M7 {tvboxnow.com材料:     
6 H2 M  u. \4 A3 _) Dtvboxnow.com波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 A% h+ g$ U
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調味:     tvboxnow.com7 K+ I5 ]6 _: ^3 X' r8 a  H
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 [# o* z0 ]) G  `

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; J2 [) z' d- \# c5 U% |$ X7 Y7 Atvboxnow.com做法:     
8 p8 T2 d& F" _9 O2 R$ y1 U8 p6 Otvboxnow.com1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvboxnow.com! o) J; l! `: m
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvboxnow.com$ Y7 ^' d) w: P8 |
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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