[中式食譜] 碧海龍蝦球

nt1972

公仔箱論壇* B0 m' s* p& z% J0 i3 c$ E  r
材料:     
" V' V- r  X) E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
: k% t; L- J  f! Q1 y4 vtvboxnow.com' `1 p% l: F' C$ E5 V

, ]5 w0 T2 p9 z" V6 Mtvboxnow.com調味:     
! ]% j$ \' L% t4 f) wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙tvboxnow.com  K1 @  u5 g+ X
* o- I4 A- z. d, e/ B: g$ Y

, f( |/ M$ X& O4 C; k" A4 n公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 k! F8 u7 d# F9 l* |, a% H
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ H5 s1 j1 R+ U8 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 t0 C, }3 M9 }! U7 l4 Z& ~4 {
2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。5 S: y/ F& D! Q7 |& L- U6 F- V/ C: f
tvb now,tvbnow,bttvb; J8 ~; `7 J+ P* L4 N3 d
3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
) `" p/ o6 s, t5 {5 j8 N& ttvboxnow.com* F1 h. z' `0 M5 d  E
4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
" a$ M9 R! \4 M7 I, e: K$ c. i
+ J+ Z; ^3 l$ p6 htvb now,tvbnow,bttvb