[中式食譜] 碧海龍蝦球

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材料:     1 I3 e$ C9 u7 P' l! c
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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4 X9 F; t; i1 L( O公仔箱論壇調味:     
$ Q  k4 [" d+ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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* A" C1 q, h9 e7 |做法:     
' |; w# u. F" i! \, qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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5 {# A0 e6 O1 Z6 D8 w  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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  h: B" W2 H* r0 l: A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvboxnow.com" p. `$ l+ Z5 v5 g1 l+ l# z
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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