[中式食譜] 碧海龍蝦球

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材料:     
% W( J) \$ L2 [# g, r' P波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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" y8 b, L3 Q3 G9 B調味:     
9 J, N; b2 A5 r3 v, y' G鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  c- J! N- g& Z1 r9 v
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" f1 F- ]2 q7 h$ ^7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 o6 e# I1 S1 k* q7 {" ^tvboxnow.com1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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1 L: S: R! [5 ]2 j0 n2 C* Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvboxnow.com  {3 E* T% C$ ~$ u8 D2 z0 C
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。公仔箱論壇6 _  q3 T& i+ b$ g

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