[中式食譜] 香妃雞

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. V2 E3 }3 a9 T' C2 o6 ?tvboxnow.com材料:     
: |; O$ U% p4 M! k/ L# S, O7 P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" N& P6 N9 K

& U# ?$ h$ h7 g/ [, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i# _& y8 f7 gtvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 ?+ i& }. p/ H7 z3 f
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙公仔箱論壇* _1 }  O  N5 J* w
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做法:     tvboxnow.com& ?, c) D. v+ x5 {" H
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。5 S; e  ]. w) L3 ]0 q, ^* S$ r

& z- Q/ D: a! ?8 }) L" i2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。; C- i# W& _. X8 y

6 n) `; t' P- C8 [tvboxnow.com3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。8 u4 G" ^: K5 _$ T; c
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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