[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. J. y- C! \; U+ J1 u( V. M. \/ @
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條tvb now,tvbnow,bttvb1 @( {/ Z, w( ?# o

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1 S2 \8 V3 v; e9 v, {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬料： 公仔箱論壇$ _) P- x, J" }3 `( e+ [
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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" O9 U* E, y$ w  q! i3 q  Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ! G+ n% R. [3 B( l+ x9 L6 [; a( z
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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+ f/ G9 w; Y: L/ {. w/ ?) A! f2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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: b$ u' P+ l; X8 u& v: y* @4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" V  ?) ^- N  [

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