[中式食譜] 臘肉炒鮮蔬

mw4mango

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇7 V5 b" Z% d4 _5 M. O6 \2 g

$ ^: c  T* {0 ?* M5 U  otvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
# `5 i$ U7 F! y$ q5 z8 g取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)tvboxnow.com; ~( j. v4 L$ B
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb) g3 k* {( Q# y- i
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ ^! w2 {. J4 X
下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 m! }$ g' C' H* c
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成