食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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* P& I# z; y8 \tvboxnow.com臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散9 A: p K( T, X0 Y+ r
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
, ~/ j" E: j+ T; r公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
3 _( L: W8 I; v$ L公仔箱論壇待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面/ t# h8 \; ~2 d9 V. }6 t1 g
下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 _( k ?4 }" F& U0 P
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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