許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
3 C4 u9 |& k$ @* T/ u+ g, [1 vtvboxnow.com甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' s" C' S0 F9 V8 k) e$ M" v
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
5 R4 }" W2 r5 n0 G7 r& z, Mtvboxnow.com應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 0 P: Z& v8 v) x4 m1 d$ f
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這一點對於老人來說尤為重要， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 A( o; A6 f# q2 E0 D4 j
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， 公仔箱論壇& r, a8 s( h. n' f) \- W9 L8 k
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% i$ H( u, R( Q
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
% U+ f5 B) K+ _* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， + l$ o; S. D: ~& b
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 " B+ ^' e8 q! l: k
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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) o1 A# R2 q) H- Z1 Z鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
S3 b, V/ m* O# t公仔箱論壇適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
* r9 L' g- t, V) a公仔箱論壇現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
; d* d% z# L: F! U5 C/ n- E鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
4 \, Q# m& j+ `" V, ]凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， tvb now,tvbnow,bttvb; i6 K6 N3 u2 Y' b) ^9 C9 I
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 5 D Z* h" z8 E- S6 i. h
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
$ A6 ?" L. K1 i3 v3 _及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 tvboxnow.com2 ^/ y9 K1 N! ^* \1 M. M s6 J
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
; s6 I+ r7 u R( C+ \% f, [, M gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- ` S) R5 r4 {/ A# k
酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: c1 |- J5 W. {! X. b
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
0 e% ?# \2 A* |1 ^& M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ V1 h! w s8 @/ t, Y
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
/ i; v* a& F1 y6 H: @公仔箱論壇脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
- O9 r) b1 L2 i9 Z7 \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
% @& Y6 l% ?) a3 y' A, ctvb now,tvbnow,bttvb因而有人將它稱為“水中人參”。 tvb now,tvbnow,bttvb( l6 N5 Z6 r- I/ z) F* f
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 8 D4 t* Y8 _/ @
& o) H( ~7 _, {8 ^" N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
; C1 }: ]5 S0 U M2 G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
! O: I6 F- n: y1 j公仔箱論壇魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
$ C* J+ ?5 z2 J1 o1 I" B8 `5 P而且能有效地預防骨質疏鬆症，
6 z4 |' ?: T; F: I1 ?$ {. Gtvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 公仔箱論壇+ Y. M$ b/ o2 k4 U0 W% h
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
* S( J0 {/ I, b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， % Q5 J' w9 E/ i, J: c9 U
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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& K H9 o/ R1 K& ^3 j! U7 vtvb now,tvbnow,bttvb夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
. d- O0 w! U" J6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- ]: z# D4 B4 S- C; @
午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
: e9 N- H* D. Y6 M: Z! H緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
$ _' ~. \% k& _, w現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， 9 v$ Z$ q% h8 h7 O* O+ U
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; l% y m, g' m$ J: ~
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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# C, i' O3 f2 k3 G6 Z& W因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 ! J: e% K) L6 [" \ Z' ^
午餐可以多吃些高蛋白的食物，
* ?. I+ G& Y7 V) K- B3 F比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
/ \1 P8 W5 f9 z; R, k: t, d. W$ x/ l以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 i/ I2 X4 Z/ B6 C
) U/ ]# p* A; g米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 1 q: U) f' w1 t; @0 Y
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
$ A" Q+ H) R; h( s4 Z牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
4 ^ Y M. B/ L含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* y1 e1 P$ F! n5 H! j" y1 I; \& ?
3 _8 x1 I0 |8 B9 [( @" ?tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 6 v7 x" m0 K& q. h. f, e
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
/ {4 D3 K! b: @2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， 3 Q& D# N- R6 k8 H9 |9 ?
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 公仔箱論壇- l$ l* F- H$ K& V
8 C1 x/ | t" U }% r Ptvb now,tvbnow,bttvb此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
2 I' Q: p% ? b, V% ktvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。 tvboxnow.com) X4 M4 O3 x+ @. V% d: K' E
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 3 S9 _3 I" u+ b0 r( X# B
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
. t, T, A& A; J: e% {tvb now,tvbnow,bttvb在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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