許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
8 D5 M# V p! z' _& ]8 p甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 ) }6 Y. G% F# q% K. s Q6 v
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 9 I- Y9 x/ S2 u, l( f& y+ n8 F
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 公仔箱論壇. v" E1 X# \3 h6 D: L' W. @ y1 E
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這一點對於老人來說尤為重要，
# d. L: @0 ~8 @1 B. W, | g9 A$ C( N0 g公仔箱論壇因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
0 I) q7 c* S2 H0 p) Z公仔箱論壇加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
$ A0 }0 A& ] ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? , a1 _- b$ r4 @' ~$ p
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
7 F6 [+ s+ z5 V' ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
+ y2 u5 g( n5 s# m3 Q; c1 q: _0 F公仔箱論壇那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? ) Q; y, S, S8 V1 u- d7 O
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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! t% D( @9 n8 j5 C* L( b1 m0 o I鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 E9 @& t1 r+ e' w! b
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 tvboxnow.com9 W, I1 L. O( r+ Z$ p0 E W
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 tvb now,tvbnow,bttvb& S/ I9 k" E& \/ ^* X
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
- l7 V X0 i2 K8 G9 a公仔箱論壇凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
' E. j o8 l* m& Q. d$ ^% ftvb now,tvbnow,bttvb特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 公仔箱論壇1 \& M2 J( Y( X9 h9 k6 g
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 `+ A% d2 _* f- i
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 公仔箱論壇7 _0 c* Y8 U0 x) b L. ? l, o* f
2 Z$ r9 I4 u7 O! q. t& {$ t$ I( C* V西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 7 d5 `: q' [9 U/ o
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， 公仔箱論壇# h9 A- t" [4 E+ u; s' z1 X0 ]$ t% O
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 O9 k$ B% T$ K2 |
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ \) F' r" Q
+ H, L# R8 y4 p7 a7 t9 J) f2 e泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 . J9 @* a9 d; u9 b
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
% q+ s6 `$ Z8 T& H: ~3 k( r" d% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
4 v# e' i/ H+ D# X9 C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， ' Q1 A1 g8 L/ p1 n7 f2 y4 b
因而有人將它稱為“水中人參”。 tvboxnow.com* M+ K8 o& H3 ] E5 F
+ A% V$ y% \. P8 c2 P4 dtvb now,tvbnow,bttvb魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 ' B! E7 R8 e& Q& N, e* F M( _# P
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
g% y8 E- e9 G% F* T8 T4 W和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
/ ?( h* Y' I1 f, R' ?( }. ]tvb now,tvbnow,bttvb魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
' S" y8 z$ ]3 k9 p0 [% Y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且能有效地預防骨質疏鬆症， 公仔箱論壇3 P K2 I1 n# c D( B. [
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
% @6 b/ W. G1 v具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
& j( t* H5 v' k盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 公仔箱論壇- Z3 c0 \3 F* C- }" K3 y. w
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvboxnow.com& Y( m3 h) n B* @0 Q/ w+ J; P1 a
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, L/ k- { G2 ~4 z& a
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
( K9 }* g c" H9 \; w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
1 Z. Q J* X ?2 qtvboxnow.com現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 M. W9 U* P9 I* p" Q* p2 s* E
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
) V, b$ A; c# W. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. g1 m, l" c) m& l2 j
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 }0 M# S/ K/ w! d# y. a
午餐可以多吃些高蛋白的食物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 ?- F/ j8 {" X' j& I; M
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
1 j5 `6 c/ k& G1 i$ wtvboxnow.com以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 tvb now,tvbnow,bttvb( F D, y. `5 P3 V0 F ^
: c: P/ m3 w9 c P4 |# V6 G' [3 x. z$ [公仔箱論壇米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
X' N# D: ]$ Htvboxnow.com有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; tvb now,tvbnow,bttvb) b4 e! i$ k- ~" C2 Y
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
! z6 |' `7 H% ^6 P" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; 7 W9 D& x. V- H! o+ t$ z# e# c
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
# g+ X9 y. n, F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 : B, U- v; {9 ^; e `) n6 x
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， tvb now,tvbnow,bttvb& K; i7 v/ {5 S, I$ e$ \) S) [! ^
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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2 ?" G4 S* K9 I6 ~3 |7 f2 V/ |1 m此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
: I2 N5 R% I7 O" [- R# Utvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。
& q! M% h1 R) M5 _) J D公仔箱論壇需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， tvboxnow.com: P4 @- y" h8 ^4 r
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
* `( |0 c9 ?; f. d3 U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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