許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， " F: B% i+ q% w4 L6 l
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
$ `( A8 F8 j% ]; w0 ktvb now,tvbnow,bttvb其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; ?; {2 N- I4 U
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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M9 c2 C! O4 }% A% N; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要，
3 M: u% Q3 @5 y1 I因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
$ c5 f3 r) l& l2 R2 y# u加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， & b% m# s% `8 I2 R3 F" W M
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 E9 `$ o T. _
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， ( l4 f' \/ l& M/ R/ g5 n
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* h1 l1 J; i9 I8 v
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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( s' ~* g; B% U% G o& |( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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& m* @/ Q! l7 b* F$ g鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， 0 p& r4 `& J* K
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
. I2 L! w6 l: j9 [& itvboxnow.com現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
% ~' t1 p5 J0 \) B- l s公仔箱論壇鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
! g) c' m- Y- L* {tvb now,tvbnow,bttvb凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， u( t. D- P2 B4 L
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
8 y4 j) [$ I# Z* n" M2 J脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 tvboxnow.com0 s, x S1 f+ L; C8 R& G
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g( G F# t& C8 P$ l
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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' ^4 i% b* Z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， 公仔箱論壇, j8 J. _$ V* g) E+ @& S
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
+ z. [6 k0 P" Q可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# x* c' F) T+ f+ A, u
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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0 k8 X9 a3 ^7 h" f# l9 e9 }據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
% C( W5 F$ _7 a9 \5 |脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， % j: x* v; [, I9 I3 q
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， + n0 }1 i% p) A1 d! J
因而有人將它稱為“水中人參”。
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
* |' c- T5 B& D8 K: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
% f4 s, {! U$ D2 I1 z/ L5 R魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
. M2 r! o K8 z) R- H" E( X B而且能有效地預防骨質疏鬆症，
& g! l& }, A5 i- ^+ Q4 L+ I. A魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 3 w+ T" R9 _* K
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
( X, v+ j* f* Z$ |. g% |盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
. L' \ h+ g t% [# |$ j6 p9 F0 ztvb now,tvbnow,bttvb但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 # C+ V. [+ N" F% Z( C* M6 g+ ?* J
1 N# M& `$ e9 A1 [夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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7 t! _3 t" q& B$ z, t/ y0 ~0 F午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
/ U. n- N$ W1 V- Q3 p3 s0 F+ H: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
3 F8 w# ^' }- G- [0 s/ R$ [現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
9 r% j, z8 \$ b( n& ~- h; {公仔箱論壇如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
* I3 @' n4 C, Z而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 3 Z: I% g- z0 J
午餐可以多吃些高蛋白的食物，
% S. f+ O/ K. qtvb now,tvbnow,bttvb比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 0 Z$ w5 y; T8 K& w, y/ H; S* X
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 . k8 K8 P- S' O7 S
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
2 G% }5 d/ i# A( B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
6 n% _* u( q7 X' t d; Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; 7 n0 k1 |3 d }3 g6 y% t" P6 H
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
, ?9 b, a8 X$ j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s- q( v; v5 ^/ i! V4 S1 D" l. v公仔箱論壇蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; tvb now,tvbnow,bttvb# }# {1 x/ P( ?3 @
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
- j0 i3 L* K: Ftvb now,tvbnow,bttvb綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
6 w7 e/ z- s, Ztvb now,tvbnow,bttvb可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 tvboxnow.com! C+ {% J: o& ?8 {' K c3 H" U- }2 W
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
: U4 U! R3 W/ U7 H" F4 M" x2 btvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。 tvboxnow.com. D1 h3 Q. O: G: b, v- q
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ H3 G5 `" c- v7 }& f$ r1 C9 L
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
, n8 i( t$ V2 n! D3 d7 i$ v ^- C& ?在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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