許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ M! `+ k' I7 d/ g. T. H8 O
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 公仔箱論壇6 c) L( U" X! D
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 * [, s7 R# I6 I( G! n
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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這一點對於老人來說尤為重要， tvboxnow.com, k8 R% j: W; d" k$ Q
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
# N8 q* ^8 f% q0 K/ Q$ ], X, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， tvb now,tvbnow,bttvb6 R: ^$ z! I* N7 A
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
7 Y; _/ X9 Z& ptvboxnow.com再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， 公仔箱論壇" \5 }4 k7 g8 _6 @
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 ! N# O9 Y5 r1 G- q$ H0 i; V$ [
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 t1 @% m; l o0 T& m
( O1 Y" G0 X- Gtvb now,tvbnow,bttvb鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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* O* M$ @! F" s" M- g: q/ q公仔箱論壇鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
* C5 \ q5 T# O3 s% @適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
5 a5 p8 }7 q( Y( ?, Y' l4 Y+ Ftvboxnow.com現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
* @* T9 E6 i) n9 I1 W* I0 ~4 F& ]5 etvb now,tvbnow,bttvb鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 公仔箱論壇% L- z6 h# n+ M; S/ p. }4 Y
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， " e! Y# v8 S! j
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
9 t* F; f. t9 y; H, A* d; J: k# C" G公仔箱論壇脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 : Q+ x1 _; j+ r: j
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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( v' z& P8 d& p2 \tvboxnow.com酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
# ^' H0 O# A$ R2 v0 }( B) Ltvb now,tvbnow,bttvb出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， 公仔箱論壇+ R! C7 t0 @1 z% |2 g7 T
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( `! L1 D0 d% `+ ]; Y
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 公仔箱論壇) }4 [7 u+ L3 w6 C5 `, X& }
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
2 p5 e9 \) R( D公仔箱論壇脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， 公仔箱論壇, T' b. F. y& m ?! a) P
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， " U4 l1 @# o$ N% g3 ]
因而有人將它稱為“水中人參”。
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8 O5 t5 N# X8 \; `. I9 D3 t魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 / E5 J$ i# s. |3 ^( O. T3 _
8 z. {% s3 u7 ^3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
( B ~4 o: g! O8 i" Z和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 5 @0 K2 o9 ^7 G+ b; c* {# Y$ p
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
5 \) P; R: f8 `2 M8 o9 M而且能有效地預防骨質疏鬆症，
4 f* U* f4 [) ~7 Y2 _6 ~+ z魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
1 x- V; A4 t. _+ R9 U公仔箱論壇具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 N# h. z+ M: x. ]% t* v
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
9 ]: H3 ~/ Y# H" z' Ytvboxnow.com但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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9 k( ^+ b2 Y) x7 R2 @夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 H" j! k7 o3 g" P3 O
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， tvboxnow.com" u8 }* @9 Z: ~ P6 E1 U
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 L' t) K3 x; r' o9 _# @
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， tvb now,tvbnow,bttvb- @; m- d; Y& Y' [+ _
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, I7 }' W! G
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 % `7 z% g8 m7 l, d" Z" X8 H8 N
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 tvboxnow.com& R) ~6 N* M# ]2 Q( j; Z. {
午餐可以多吃些高蛋白的食物，
, ]- J) V$ e: x4 n6 d( Z# Ktvb now,tvbnow,bttvb比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
: E( d$ c# ~8 s5 T z以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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' J7 a: }) r# l" L- R: atvboxnow.com米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
+ G/ {: m8 T: r0 U2 e; ?tvb now,tvbnow,bttvb有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
6 Q7 e6 E6 m4 a# P1 }- u牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ U. T) N& P6 O
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 公仔箱論壇* \; J, }- @7 d" Q( C
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
+ `: x/ y3 _. e3 S1 v6 ?$ [公仔箱論壇綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
; k7 D# s9 k! i' [( H9 _! m2 k% B可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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4 s% R& [; r9 wtvb now,tvbnow,bttvb此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
) J/ ~' ?/ U+ |6 |' ^% q9 ttvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。 % q- A+ p) W0 F4 m0 {
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 公仔箱論壇4 d; p' v6 x9 B* K2 J
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 tvboxnow.com$ H; f' Y3 j: |) p( C3 o; Z* A
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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