許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
9 ~% Q. |. q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [: Z1 c1 \* d- I6 i/ y3 n7 d1 g
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 % t% N0 ^; c3 z2 y: X
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
) m, m& u7 @3 v( }8 _- Otvboxnow.com
4 n1 i4 k- a3 x: ]$ f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要， Z& y, E% A {: K- q
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， 公仔箱論壇8 ?8 O: V5 o5 N
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 0 A f r0 `2 r
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
4 M- M. x1 \- S9 j! Q公仔箱論壇再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， 公仔箱論壇* d }2 y5 s$ d, l+ `$ {6 _5 Q
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
+ h) K& Z/ w/ S$ U- K6 h6 y0 w. }那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇2 ?8 u* p' P5 R
" v9 s- f$ M1 A1 e鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 tvboxnow.com6 C+ P5 I* |# b, u* d; x
3 H$ [, X6 r3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
) M/ J0 y; G: ]' h9 m8 P* l- ltvboxnow.com適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
' ^/ s1 A8 d- q3 ?( i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 tvboxnow.com9 T0 {! t( m. m' E
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
5 y) H( ^6 M ]( I; W! ?凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， 4 K* w, D4 }; e) t% j9 T
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
" G* |% K a: s* H, s1 z2 `, b4 z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, K$ F7 C8 K3 D
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
4 O7 R% ?$ v3 ^, f6 {tvb now,tvbnow,bttvb, X* p7 D7 Y A
西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
$ K3 l8 q/ f# O( Qtvb now,tvbnow,bttvb! v4 S4 n: j3 k6 @0 N4 ?
酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
: T0 [; o3 a# y& b出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， tvb now,tvbnow,bttvb" b) f; c: P3 l/ T" i$ L' e4 ]6 ]
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
* W8 N+ e% E$ e. N3 D* j; k* b# R公仔箱論壇
0 b N; O- S! U" z+ o7 h9 l' F9 v+ w泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 tvboxnow.com1 C4 \5 P# Z% C) |# i: a
h5 Y d( h8 z/ H' W8 Y據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, g& X# c( O7 z/ l- e' g( i. O
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， u4 ?' e3 A @
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， tvboxnow.com! q- h5 M$ \$ b
因而有人將它稱為“水中人參”。
0 ?& ^) N/ J9 H; { lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 f. \! p3 b4 N1 W: p
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 2 @. O/ R, b+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 ?0 E7 \5 Z/ Z
魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 tvb now,tvbnow,bttvb+ G% H- W# H' {) J3 H2 r
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 公仔箱論壇0 y0 T5 R) U6 ^: \3 Q
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
/ w! C4 Y M3 p公仔箱論壇而且能有效地預防骨質疏鬆症， tvboxnow.com; m5 E: T( a9 L0 E. D3 E
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， tvb now,tvbnow,bttvb2 r( V) j, l0 ?: X; L1 W8 \4 c
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 ~4 R1 }; M& i
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
( r) [/ W1 `7 n) Z0 u: Y7 y% L s5 c但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
3 m& ?" B# i& ?5 |; u" A: U2 b公仔箱論壇
) d+ q4 l, n2 U* a1 H+ i& Ltvboxnow.com夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 % g- ]7 R; Q/ P+ G
3 l/ X/ Q9 D4 ?午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， tvb now,tvbnow,bttvb Q1 E" v& ]% R, m9 ^
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 0 ? w) Q3 M0 C6 i
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， tvboxnow.com8 x0 Q! ?# m6 J- B2 v
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
0 }& S+ K+ o3 E& `* ~% ~. K# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
9 k2 U! T' |( j' f& ]2 O2 x9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ v% g+ r% C' y6 Z5 }
因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 tvboxnow.com( w6 S* n' W! O& j% a
午餐可以多吃些高蛋白的食物， tvboxnow.com/ R: [, e( f$ y$ F/ T: [
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， tvboxnow.com* n" s1 R# G. L, j" s: W3 d% j
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 tvboxnow.com9 o0 v7 G5 n1 A# ~
2 T* n" S/ @- c* |9 k
米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 0 O5 J3 V3 a( P
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 公仔箱論壇2 n* v4 w' p& O! M# B2 u
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; tvb now,tvbnow,bttvb) e, `7 G* |* Y4 U
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
4 k# ~+ ^1 T- ?- g! i& q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* y8 s" ?" \ ]$ Y8 J' k, Q9 @
蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; & Q! m, a$ |9 k+ g
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
) X# V ?* ^4 d/ w- F: Ktvboxnow.com綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
( ~4 \+ f2 M7 @6 J4 v+ i, f ?* [! jtvboxnow.com可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
/ J, `( }6 J% S0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 \6 w4 U% X. m5 S
此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， tvboxnow.com9 g M; G" ?3 O" K( g: H8 i
對保持思維的敏銳起著重要作用。
- P3 _5 w4 b- s! k) E; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
: k4 P a- i h3 d4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X x$ H% t8 e7 Y1 b( ~( O/ T9 k
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
| 
