許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
6 X) [6 _" ?3 F0 n* n2 ktvb now,tvbnow,bttvb甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
4 R' c8 a- i+ p, q/ R0 ]公仔箱論壇其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
" n, D4 z1 {' I% N! h% m# Q公仔箱論壇應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 tvboxnow.com, ]1 z9 q x; w2 B9 j
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這一點對於老人來說尤為重要，
' f/ X, y/ n3 o4 Itvb now,tvbnow,bttvb因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
& W$ U/ K1 R; y$ P加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
C+ [) f0 e/ [' F+ ~4 V- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? tvboxnow.com3 z" R+ K$ t$ a4 N5 Z
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 I @# ?; E& A% N! v
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
8 w7 W$ b% O5 Q& @" t3 b) Mtvboxnow.com那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I) k! ?! }9 `/ {3 K) g2 k. _
. ^6 b0 y, O- Z* j; n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 tvboxnow.com) T# c$ L7 i' d: A* |! B5 P
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 D. F& l5 P1 h! A6 z
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 公仔箱論壇# @1 y% I, V% k/ S
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 tvb now,tvbnow,bttvb L; p/ s1 S6 R) H- W6 n
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
. c* o- ] W0 |5 S' W; j" ?tvb now,tvbnow,bttvb凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T5 o7 Y3 C0 K% T
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
& T6 ^# }5 V% H8 Wtvboxnow.com脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
1 t6 g7 D) p) Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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& `) M* X9 R) U* e$ V% M4 H公仔箱論壇西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
! U, p# U" ~& G) n+ {; b8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
Z! i# M4 W- J$ e0 u% ttvboxnow.com可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
6 H" k# {; K- b8 ?, l3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， 2 q7 D& I8 k3 t) u
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
# T* t" K, g) G0 K8 X) ~' I因而有人將它稱為“水中人參”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ n* t! P) u K
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 P, D1 f" J9 r5 |0 L2 l6 q- E
) T; |" ~" \6 v% }1 U魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 公仔箱論壇* }( `+ `. [4 Y0 E; q( R( Z
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
; A# f3 k8 K( |- t& Y# j" D9 J0 T魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， 公仔箱論壇: z5 {' x8 a3 M
而且能有效地預防骨質疏鬆症，
! r1 C8 ^, D1 K! F+ O# I7 Otvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
5 ?4 M' N0 v7 z具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 0 T$ {' B/ V2 q: n$ B1 V
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， tvboxnow.com' o0 Q4 r5 i9 O) M8 k- Q
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
: P U1 y( C1 l- b9 [4 j$ M$ s緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 公仔箱論壇: a* c7 m5 a4 @
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
m+ i7 W3 j2 g/ etvboxnow.com如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
; b9 E' N4 d2 D: q3 g2 k" D. btvb now,tvbnow,bttvb而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 8 R9 n: N' j% ]# b
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
0 V c. {- o$ b+ I; K午餐可以多吃些高蛋白的食物，
0 @* ~% I6 E* ~/ S" Utvboxnow.com比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
- F& i" \! |+ {/ \" F/ W以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
8 x5 a. K; ^) I9 w3 T9 }4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& b% R0 x! J/ `$ p" E) ^
米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
( B, `$ k7 w$ ~2 B$ v9 h& t* P4 [有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
' @, w( j( P6 b, ` T. |3 Vtvboxnow.com牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
8 p. N2 [; j( d$ R含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 `7 b/ q* r s- u
, q) v+ |" c9 n9 L" V. B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
$ \* P7 F/ S2 {tvboxnow.com新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
3 m( h ^0 J+ {3 b綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， tvboxnow.com$ ]) o7 }6 c; d. h$ y0 }& [
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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1 s/ M2 G! o7 D E! J0 L, `4 ]' Stvb now,tvbnow,bttvb此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
* }/ Y1 y; }: a1 v Q" U [3 R) ^tvb now,tvbnow,bttvb對保持思維的敏銳起著重要作用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G: o- R6 D5 G! J
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 公仔箱論壇2 H. I4 B/ f- Q- ?
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 公仔箱論壇9 j9 Q3 P! q9 j$ P8 a: p5 _2 G" G
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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