材料: 2 @6 }, W. y# `8 d- a
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒2 H9 P) Y* g8 J$ E5 |
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0 [. V3 F$ P c+ w" ~調味汁料： " k" l+ ~4 j3 A% V' Z0 r
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 ( B2 T* F! K5 l8 J$ K/ W& o
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醃料（牛柳頭）：
) i0 u/ {$ }" I8 R6 A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙9 J4 D# B" a: k
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. C$ h- l( Q$ f公仔箱論壇做法:
( W# w9 k! v k& r1 Ctvboxnow.com1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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$ l- k5 H* j0 x% A$ w" C! [tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。 g9 ^- O3 z, p7 `. Q
/ `/ e6 A- j, m. |tvboxnow.com3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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9 c+ X. w6 b% |: Etvboxnow.com4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。 Q, V/ p# s1 ]' j' d! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' n# |( E* N+ ^" g# e# ~- c+ [3 t9 z
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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