材料:
: C7 J3 u5 [+ o4 Ttvboxnow.com桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味醃料（桂花魚）：
( B3 n& O; |: b6 g: O9 C鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 3 N V+ v+ x" _# N" D
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汁料：
' Q$ N' N: \$ R \/ V3 m公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x4 H ^1 q* C" _5 |3 X
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做法:
( m+ B1 r k# y6 A7 x; j1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ i- h+ z) c. J3 q% O* \% g
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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" }7 ^9 g% e# P! ^5 q# K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。tvboxnow.com5 K, [" d ~8 O) E# I q$ D
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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