[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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" B- |2 A0 z/ u+ m2 l! p7 q" O0 h: }公仔箱論壇材料:     
# I; S1 F0 c) D+ @蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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/ G! g/ W6 }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb7 f, x$ B( h* h+ s: ?  T
調味:     
7 H' g8 b$ X* Z# m* Atvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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7 {3 U& K9 S( |公仔箱論壇做法:     $ Y1 o" i% R9 Y
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。tvboxnow.com. J" y$ t2 x* ]! r3 }2 t0 L

7 E$ F0 C0 f. F* ?4 v公仔箱論壇2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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) X. C1 M8 c( D公仔箱論壇4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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7 x; r0 w* D2 u2 itvb now,tvbnow,bttvb5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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