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材料: ; W9 N# ^0 B) A H0 r- m: g5 v
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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調味: 公仔箱論壇. J; ]! b* c9 |
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙tvboxnow.com) K ^) `( q. B& U8 H* t7 I7 E
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; o4 F; z! g* r! E" F2 |tvboxnow.com做法: tvboxnow.com$ Q' A) |. @: D- |/ V
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。tvboxnow.com- e5 O+ f" x$ b+ O" I0 ?2 w
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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# K2 ~7 \* h. m/ o& Z3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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) q2 c5 F# C2 T- z7 F4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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0 F% W% x8 r" \tvb now,tvbnow,bttvb5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。tvboxnow.com; _0 u9 E" g& a$ C) i3 O0 i
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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