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材料: # {4 ?4 S m+ E5 J7 O* _
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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; f& F- I) _( V' W- T7 Y公仔箱論壇調味:
% V( \+ B* \7 q% r/ t; H+ e' w鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。公仔箱論壇1 i" s' b: S: `# N6 }0 P* d
+ c2 [- N' A) A# Q$ X! t, a& Etvb now,tvbnow,bttvb2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。tvboxnow.com: y8 E6 b# q9 X% u0 e4 }- W0 I' v
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。9 o2 }( i$ I; ~6 A% z
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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9 c8 v7 m! H a |0 T5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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